食事で変える心と体

心身の不調を食事や栄養で改善するための情報を発信します。たまに個人的な雑記や気になった話題についても書きますのでご了承下さい(笑)

タンパク質

タンパク質やアミノ酸、プロテインの効果や摂取方法などについて書きます。

ハム、ソーセージ、ベーコンも良いけれど…。自分で作れば安い、簡単、もっと美味しく健康に!作りやすくて安心なお肉のレシピ的なもの

こんにちは、りょうです。この前の記事で、ハムやソーセージベーコンなどの加工肉は確かにお肉ですしタンパク質が豊富な食品でもありますが、ものによっては添加物なども多用されていてかえって体調を悪化させる原因になるかもしれませんよというお話をした…

お肉が悪いと思われるワケ。糖質制限や肉食で不調になる人、こんなもの食べてませんか?

こんにちは、りょうです。色々な健康番組などを見ていると、肉より魚の方が健康に良いと言われ、肉を食べていると脳卒中や心筋梗塞やらのリスクが高まってしまうと言われることも少なくありません。また、糖質制限をしたり高タンパク食を心がけている方で、…

ボーンブロスの副産物で糖質制限お菓子!鶏ガラも無駄なく使える鶏ジャーキー

こんにちは、りょうです。以前鶏ガラを使って作るボーンブロスをご紹介したかと思います。その中で出汁を取った後の肉も食べられますよーと言ったのですが、今まで色々とその使い道を密かにあれこれと試していました(笑)そんな中で今回作ったもので個人的…

あなたに合うのはどのお肉?鯖缶や魚がブームな今こそあえてお肉を!貧血、体力アップだけじゃない、疲労や精神疾患にもお肉のススメ②

こんにちは、りょうです。 最近の鯖缶、魚の流行にあえて逆行してお肉のススメシリーズ2回目です(笑) 前回の記事では一般的に食べられる機会の多い、鶏肉、豚肉、牛肉について簡単にご紹介させて頂きました。前回の後半でもちょこっとお伝えしましたが、お…

不調な時こそ、悩んだ時こそ、辛い時こそお肉を食べよう!ダイエットからストレス、血糖値、美肌など等…①どんなお肉が自分に合う?こんなお悩みにはこんなお肉を。

こんにちは、りょうです。今回はみんな大好き(?)なお肉のお話です。当たり前ですがお肉と言っても牛、豚、鳥、羊、鴨、鹿、場合によってはイノシシや馬、あひるやうさぎ、うずらなど色々な種類がありますよね。焼いても煮ても、炒めても、揚げても、どん…

断食の善し悪し。デトックスからダイエットまで効果は凄いと言うけれど…。少し間違うと糖尿病!?こんな重大な危険もありますよというお話

こんにちは、りょうです。ダイエットや腸内環境などを意識している方の中で取り入れている方も多い断食。食事を抜くことによって臓器を休めたり、悪いものをデトックスしたり、更には全身の昨日の活性化にもつながると言われており何かと注目されているよう…

さば缶を超えるかもしれない!意外すぎる?屋台で見かける、お父さんがよく食べる、あの食べ物が予想以上にメリットだらけ。糖質制限ダイエット、筋力アップ、血糖値や疲れやすさ、メンタルにも期待できるかもしれませんというお話

こんにちは、りょうです!以前の記事で鯖缶にかわってさらに栄養価の高い魚をご紹介させて頂きました。鮭やいわしなど色々な魚があったかと思いますが、その中に取り上げなかったもので、最近注目されている食材を見つけたので今回はその食材についての記事…

気圧性頭痛など気圧の変化に弱いという方…。その原因、タンパク質、プロテインが足りてないかもしれませんよというお話

こんにちは、りょうです。季節の変わり目、台風の接近、天気などで気圧が変化するとどうにも体調が悪くなるという方が最近多いように感じます。特に、低気圧頭痛という言葉もよく耳にするようになりましたね。それだけ悩んでいる方が多く、治療も難しいとい…

鯖缶はもう飽きた、鯖缶が売り切れ…そんな時のために!鯖缶よりもっと凄い魚ランキング。血糖値、ダイエット、疲れ、副腎疲労など健康効果も凄いんです!②

こんにちは、りょうです。 前回の記事で今ブームの鯖缶よりもっと凄い効果のある魚が実は沢山あるんですよ、ということで3種類の魚を紹介したかと思います。 今回はその続きというわけで個人的におすすめの魚を2種類紹介させて頂こうと思います!ちなみに選…

鯖缶が無くなる!? 鯖缶はもう飽きた!そんな方にぜひオススメ。鯖缶以外にこんなにある健康効果の高い魚個人的ランキング。鯖缶はもう古い?

こんにちは、りょうです。このブログでも何度か取りあげている鯖缶。しかし最近そのブームの影響もあって、お店で探しても売り切れということが多いですよね(汗) また、漁獲量の関係でこのままでは鯖が食べられなくなってしまうかもしれないという話もあり…

鍋で煮込むだけ!!ほぼあらゆる不調を改善してくれるかもしれない鶏がらスープ

こんにちは、りょうです。みなさんは体や心に不調がある時どんなものを食べていますか?疲れが取れない時はスタミナがつきそうな焼肉や、にんにくたっぷりのラーメンなどでしょうか?風邪をひいた時は消化に良い煮込みうどんやゼリー、卵をいれたお粥などで…

タンパク質とアレルギーの意外と知らない関係。タンパク質で不調が悪化…というケース

こんにちは。今回は最近の糖質制限の流行に伴って注目されているたんぱく質・プロテインについてのお話です。 たんぱく質は多くの方がご存知のように体の材料となる非常に大切な栄養素です。スポーツをしている方、部活動に励んでいる学生さん方がトレーニン…

タンパク質を摂るのは難しい?お肉はもたれる?

こんにちは。先日テレビで50歳以上になったら筋肉の衰えや認知症、寝たきりなどを防ぐためにタンパク質を摂ることが大事という特集をしていました。また、ダイエットや雑誌を見てもタンパク質の重要性は常識のように言われるようになり、個人的には嬉しいの…