食事で変える心と体

心身の不調を食事や栄養で改善するための情報を発信します。たまに個人的な雑記や気になった話題についても書きますのでご了承下さい(笑)

知らない人は多いけれど、名前もめったに聞かないけれど…。血糖値、ダイエット、疲れやすい体質に効く重要ミネラル、クロムの話

こんにちは、りょうです

皆さんは血糖値、糖質をやはり気にしていますか?
最近になってやたらと血糖値の上昇が太りやすさや病気の原因になるなどと言うことで注目を浴び、血糖値、糖質などという言葉を聞いたり見たりする機会もかなり増えたかと思います。

食物繊維が良い、酢を飲むと血糖値が上がりにくい、このお茶の成分で糖尿病を予防できる、太りにくくなる、このサプリで糖質の吸収を抑えられるなどなど…。
テレビでもこの食品、食べ方が良いとあれこれ取り上げられていますが、正直そろそろ食傷気味な方も多いかもしれませんね(苦笑)
また、そうでなくても「どの成分が良いのか分からない」という方も少なくないのではないでしょうか。
今回はそんな方のためにおすすめしたい、テレビなどでほとんど取り上げられないにもかかわらず、研究によって血糖値への効果が非常に高いことが予測される栄養素を紹介したいと思います!

それが「クロム」です。
…何それ、という方が大半かと思います。正直記事にしていいのかも悩みました。それくらいマイナーな栄養素、ミネラルの一つなのですがこれが凄いのです!
亜鉛や鉄、マグネシウムはこのブログでも取りあげてきたこともありその重要性はご存知の方も多いかと思います。
しかし、それ以上にこのクロムは血糖値に効果が高いとされています。更にそれだけでなく他にも重要な役割がありぜひ多くの方に知って意識して摂取して欲しいと思います。

それではまず効果について簡単にまとめます。

高血糖改善・糖尿病予防、インスリン分泌活性化、耐糖能正常化(低血糖にも有効)、糖質や脂質の代謝促進・エネルギー産生、免疫力アップ、タンパク質の合成と運搬(傷や病態の治癒を早める)、血中脂質正常化(生活習慣病予防、ダイエット、肥満の予防改善など)、コレステロール低下、記憶力・集中力の向上、動脈硬化や高血圧の予防・改善、成長促進、代謝促進(疲労、エネルギー不足の防止、ダイエットなど)、体の熱の産生(冷え、血行不良などの改善、体脂肪を燃えやすくするなど)
…などが挙げられますね。

次に含まれる主な食品ですが
肉(牛・豚・鶏)※特にレバー類や鳥の手羽肉、あなご、ほたて、牡蠣、ナッツ類、豆類、きのこ、海藻、ザーサイ、ココア、パルメザンチーズ、ピーマン、りんご、がんもどき、青のり、あさり、はまぐり
などが代表的なものとされています。
タンパク質の豊富な食品に多い印象ですね。

その他の情報、摂取時の注意点などもまとめておきます!
・クロムの血中濃度が低い人はキレートされた亜鉛と一緒に摂ると吸収されやすい。
・できる限り様々な食品を摂取するような食生活をしていると他の栄養素と一緒にクロムが摂れ、吸収率も高まる
・歳をとるにつれて血中濃度も分泌力も低下してしまう(50歳から減少し始める)ため、高齢者は特に意識して摂取すると良い
・砂糖を欲する人、甘いものを頻繁に食べたり、無性に甘いものが食べたくなる時は不足している可能性が高い。

いかがでしたか?
クロム、という名前を初めて聞くという方も少なくないとは思いますが、このミネラルは血糖値やダイエット、代謝などに非常に深く関係していて、それだけに効果も幅広い重要なミネラルなのです!
本当に、どうしてこのミネラルがテレビや雑誌で取り上げられないか不思議に思うほどです…。
確かに研究が他のミネラルに比べて少ないということはあるかもしれませんが、行われた研究の多くがその効果を認めているそうです。
いずれにしても、今後注目されるかもしれませんので期待したいところですね(笑)

血糖値でお困りの方、疲れやすい方、ダイエットしている方まで多くの方の味方になるかもしれない、クロムについてご紹介させて頂きました。
また、ほかのミネラル同様、症状がひどい場合などはサプリメントからの摂取も有効ですが、摂取する場合、特に疾患がある方は体調を見ながら注意して摂取するようにしていただければと思います。

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それでは今回はこれで失礼します。今回もご閲覧ありがとうございました!

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